第(3/5)节 能够让酒肆顺利红火起来?。

    酒肆共三层楼，每层楼都分为散座与雅间。雅间私密性强，很适合三两人?拉上帘子密谈，不被外人?打扰。而?散座空间更大，除了平日面向广大食客，还可?以?承办一些喜宴酒席。

    姜菀打算充分利用好这三层楼，以?饭食为主，同时开辟出一定的空间，专门进行?改装，可?以?额外供应火锅、烧烤等食物。

    火锅有一定的季节局限性，严寒冬日最受欢迎，但夏日便少有生意了。而?烤肉则一年四季都很受欢迎，不会轻易被气候影响。姜菀打算最大限度利用店面，主打一个错峰开放与分批供应。比如，夏日就可?以?适当减少火锅的供应，将经营重心放在日常食物上，这样也不至于浪费空间。

    计划定好了，就差与房主就价格而?斡旋了。再次前去看房时，姜菀终于见到了这位神秘的房东。

    之前几次，同她谈判的都是这位房东身?边的人?。而?此次，这位房主亲自前来?了，足可?见诚意。

    姜菀却在看到来?人?的时候愣住：“是你？”

    房主明眸皓齿，举止大方而?不扭捏。她在姜菀面前坐下，淡淡笑?道：“姜娘子，想不到我?们如此有缘。”

    正是昔日那位曾大闹青楼、揭穿未婚夫真面目的王娘子。说起来?，若不是她，天盛的毒药粉案或许也不会这么快破解。

    王娘子说道：“听我?手下人?说，最近有位姜娘子想要租下我?家的店铺，我?便想到了你。今日一见，果然不出我?所料。”

    姜菀说明了来?意，王娘子闻言轻笑?：“原来?如此。”

    她道：“不瞒你说，当初你店中的点?心深得我?心。想不到你我?还很有缘分。”

    如此一来?，赁金的谈判便变得顺利了许多?。王娘子给出的价格很公道，并?且也答应了姜菀可?以?随意对店内进行?装修和布置。

    末了，王娘子道：“姜娘子，我?家中产业众多?，如今在我?手下管理的也很多?，不知姜娘子有没有打算同我?合作经营店铺？我?可?以?为你提供铺子和人?手，你只需要做好经营便好。”

    姜菀笑?了笑?，说道：“来?日方长，王娘子的话我?会好好考虑的。”

    盘下了这处铺子，姜菀很快打发人?对店内进行?了装修，隔出了专门的空间，仿照现?代?烤肉店的布局，在每张食案上方都安装了单独的烟囱便于通风换气，并?且统一定制了同样规格的烤炉、烤盘、铜锅，再添置了人?手，进行?培训后，升级版姜记酒肆的开张便可?以?提上日程了。

    与此同时，姜记也没有舍弃最初打响招牌的点?心。姜菀依然是延续了以?往的模式，与各坊内一些学堂乃至衙门达成了合作，常常在逢年过节之时为他们提供精致而?又美味的点?心。

    姜记的前景，还很广阔。

    桃花流水鳜鱼肥，正是吃鳜鱼的好时节。

    这个时候的鳜鱼肉肥美鲜嫩，而?清蒸则能够最大限度保留鱼肉本身?的鲜味。只需要稍加腌制，并?在出锅后浇上热油，吃起来?滑嫩，口?感很是清爽。

    今日姜菀亲自下厨，将一样样菜端上桌，又亲自为徐苍和虞氏布菜。
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