第(4/31)节 吃着，一边喃喃地念叨：「老猪老猪莫见怪，今天杀你来做菜，但愿你能

    好投胎，来生再不要做八戒！」话音一落，左手用铁钩钩住了肥猪的下颌骨，猪

    儿受痛往后一挣，徐一刀急忙趁机出刀，迅猛、准确、有用地刺入肥猪的「扦口」，

    利地一划一拔出，「嗤啦」，鲜红的猪血就飞迸入撒好盐放好水的木盆中。眨

    眼间，肥猪已经断气，徐一刀就站定身子，抓猪蹄，提力气，猛转身，将那头两

    三斤重的大肥猪轻轻提起，放入沸水锅中，前后左右将猪翻个身，放上特定的

    案上，嗤啦嗤啦就褪毛，开膛，剁肉，从不要人搭帮手，只是一会儿工夫，他

    便将屠宰的活儿忙得清清爽爽，干干净净，利利落落，让袖手站在一旁看他杀猪

    的人儿目瞪口呆，大气也不敢喘。

    徐一刀活儿干得利落，但工钱却十分好说，给多给少，吃好吃歹，从不讨价

    还加，毫无怨言。有时家实在没钱来给，他就砍上几斤猪肉，提上一副猪下水

    也算。

    提起杀牛，徐一刀的做法更是叫绝。宰牛了，徐一刀除了给待宰的牛喂吃食

    外，还要用一块黑布儿蒙上牛儿的眼睛。轻轻地念叨：「牛儿牛儿你听好，今儿

    喂你一把草，愿你以后不做牛，吃好自在乐逍遥！」念叨着，一手拿了宰牛刀，

    一手轻轻地在牛的脖子上摩挲着，悄悄地将宰牛刀抵在牛脖子的「扦口」上。说

    时迟那时快，就在牛还没明白过来的时候，徐一刀却突然下刀，血标，牛倒，顿

    时挣扎两下断然气绝。一般的屠夫杀牛，大都要十个八个大汉帮忙，而且你埋怨

    我我埋怨你的落下很多的话把儿。而徐一刀，整个过程都不要帮手，全是他一人

    忙乎，而且还做得干净利落。就这样，徐一刀就是凭了他这令人叫绝的一手绝活

    儿，成了远近闻名的好屠夫。

    讲起来你会不相信，同样的一头猪，一头牛，经过了徐一刀的手，肉味儿竟

    然比别人的嫩，香，可口，于是，福川镇方圆十里八乡的居民，不论是谁，也不

    论是平时还是过年过节，只要是杀猪宰牛，都一定会请徐一刀。因此，凡是过年

    过节，徐一刀都特别忙，一出屋往往十天半月不落家。

    徐一刀活计多，人忙乎，但是，福川镇四周的屠夫们可就不满意了。在他们

    看来，你徐一刀虽然会屠宰，但却把我们的营生给夺了去，抢了我们的饭碗，这

    还了得？于是就有一帮屠夫联起来，要找机会教训一下这不知天高地厚的徐一

    刀。想来想去，他们便凑钱请出这一带十分有名的泼皮老混混儿来整治徐一刀。

    这个老混混儿名叫柳世装，是一个老绝户头，诨名叫做「柳绝灭」。这个家

    伙生得尖嘴猴腮，干瘦个矮佝偻腰，做事儿阴险歹毒，是个出了名的街霸，混世

    魔王。

    这事儿说来也活该柳绝灭倒霉，他在福川街上欺男霸女、胡作非为，根本没

    想到一个徐一
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