分段阅读_第22章
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上海店的烤鸭不如北京店的。传统中餐很难保持连锁店的口味一致和稳定xg。中央厨房只能解决原材料和烹饪方式的统一,但最后一步的处理由于厨师的原因,仍然会导致口味上的千差万别。”
看到他若有所思的神情,唐方笑着从抽屉里翻了一本咖啡券给他:“再说每个人的口味也不同,我平时吃得清淡,才会觉得油。”
何恺文直起身子退了一步不肯拿,挠了挠头有点难为情:“一杯咖啡我请得起。”
公司同期进来四个实习生,他学历上并没有优势,却是上手最快进步最大收获最多的。唐方工作指示清晰明确,过程中时时提点,毫不藏私,无论是他分内的职责还是和其他部门的jiāo接沟通,都会耐心给出建议,刚开始连他列的采访提纲都会用红笔批示出不当之处,和其他几位老板“只看结果不问过程”的风格大相径庭。他是唐方带的第三个
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