第(3/3)节 也回到小作坊里面玩耍一番，对于里面的情况比较熟悉。

    而且赵禳对于宋朝的上品酒也比较熟悉，毕竟生活在皇宫内，平ri接触的都是贡酒。什么是贡酒啊？自然是最好的酒了，谁敢在这事情上滥竽充数啊？

    宋朝虽然有蒸馏器，但很是简陋，蒸馏的过程中走掉的气不少，所谓真正的烈酒反而不多，而且成本很昂贵。很可能十斤酒蒸馏了出来后，都没有一斤的份量。最顶级的烈酒，一般也就是四十来度。不过在普通酒类不过十来度的情况下，这类烈酒已经非常厉害了。

    而且这种烈酒不多，就算是烧酒和烧刀子这等酒，寻常也就是二十来三十度左右。而且这个时候用的酒曲基本是大曲和麦曲，这类型酒曲没有问题，问题在于后人发明了一种专门用于蒸馏酒的酒曲，名为大曲。

    赵禳就不知道用他来酿酒，比之其他酒曲好处在那里，但既然他成为了蒸馏酒专用，自然有他的独特之处。手握先进蒸馏器和酒曲，再加上有过硬的背景，赵禳就不信自己插手不了东京酒楼当中。
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