偕君行_分节阅读_17
第(1/5)节
谢同君扑哧一笑,张偕丝毫不知妹妹的小动作,催着她出了门。
“真的可以么?”在张偕看来,面前的女子虽然可能并非是一个豪族女子,但她识字、聪慧,所以真实身份也可能出自高门,因此有些不信任她:“现在已经到了饭点,有这几道菜其实已经够了。”
谢同君不满的将他推开,利落的将盆里的青菜沥了水揽起来,四处扫视一圈,看见房梁上挂着的两块肉,那肉看起来还算新鲜,像是还没腌好的腊肉,她翻上灶台将肉取下,肥肉炼油,瘦肉切块。
切块之后,将瘦肉放入锅中翻炒,加入花椒和姜蒜盐,嘴里问他:“家里有没有酒?”
“有。”张偕从橱柜里拿出一个小小的白瓷瓶递给她,好奇地问:“你要酒做什么?调味么?”
因为他刚刚那不甚相信的目光,谢同君觉得自己被小瞧了,其实心里还是蛮不服气的。她懒的理他,只是指使着他递这递那,顺便照应着火候大小。
肉已半熟之后,她将酒往锅中一倾,顿时锅里火苗一腾,她利落的将肉翻炒两下,盛进盘里,一股浓浓的肉香四散而出。
随便将青菜揪了两下之后,她把刚刚用肥肉炼出的油倒入锅里,直到油兹啦兹啦地响起来,放入盐,再将青菜放入翻炒。
灶火猛烈,不一会青菜的香气便飘了出来,谢同君放入瘦肉随意翻炒几下,将菜盛起,得意洋洋的摆到张偕面前,在他鼻子前面绕了一圈,挑着眉道:“如何?”
水煮的菜一看就焉头嗒脑,颜色老气,而被油爆炒出的菜香气四溢,颜色青翠油亮,看起来就让人食欲大增。
张偕眼里的惊诧一闪而过,赞赏的点点头:“夫人厨艺惊人,偕真是大开眼界。”
谢同君用筷子叼起一块肉递到他嘴边,笑嘻嘻道:“要不要先尝尝,过过嘴瘾?你还真是三生有幸……吃得到我亲手下厨做的饭,可惜这肉不是新鲜的,否则会更好吃。”
其实她做的菜不算顶好,但是在现代也能拿的出手。更何况这个时代原材料匮乏,烹饪技巧落后,自然就变成了上品。
他也不生气,笑眯眯的吃了肉,赞叹道:“夫人果然好厨艺!”
“好好享用吧!估计你以后也吃不到……”说到这里,谢同君有些沮丧。他们过几天便要到长平,到那时张偕肯定要忙着读书,还得时刻关注着朝廷的消息、叛军的消息、他大哥的消息,做饭的事肯定会落到她头上。
可惜糟糕的是,在现代用惯了电磁炉的谢同君压根儿不用会这个时代的灶火,做饭最重要的便是火候的掌握。鼓风拉箱,添柴照应……她几乎一样不会,真是令人头痛。
谢同君小时候见过灶火,是现在这种的改良版。据师傅说,烧火技巧并非一蹴而就,而是从长期的锻炼和事件中才能掌握好,所以美味的饭菜很可能就此一顿,以后就只能听天由命了。
张偕微微一滞,眼底有疑惑一闪而过,但他便很快恢复如常,笑着叹了口气:“是么?那我今日可得多吃两碗饭才不枉夫人一番苦心。”
两人将菜端上饭桌,还没进屋,便听见张媗惊喜的声音:“我还到二嫂是吹牛呢!没想到二嫂厨艺这么好,远远就闻到了香味儿……”
张偕的
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