第(1/4)节     冰块在现代很容易弄到，但是这里却是很难得的！除非是很有钱的大户人家才会用冰窖，储藏一些，留到夏天来降热用。

    汤玉正为这冰块发愁，随口说了句“要是有冰或者雪就好了！”

    小珂就蹭蹭地跑到堂屋神龛的供台下面，拿出一个陶壶，递给汤玉。

    “二姐，你忘记我们装的雪水咯！”

    汤玉接过陶壶，也忍不住惊喜了。自己怎么忘了，在农村只要到了冬天，下了雪，人们就有把干净的冰雪存储起来的习惯。

    果然是关心则乱啊！

    汤玉找来一个小碗，把雪水倒了一些出来。然后让小珂拿着一块叠的厚厚的棉布，泡在小碗里一会儿，又拿出来直接敷在小琪的膝盖上。

    “嘶……”小琪也忍不住叫了出来。

    “三姐，很疼么？”

    “不疼，只是有些凉冰冰的。”小琪知道这是为她好，就算棉布接触到伤口很疼很疼，但她还是没有说出来。

    汤玉看小珂做的很好，也就放心地跟小珂交代了一声，自己一个人去厨房做饭了。

    这次汤玉把银子换成了铜钱，买了不少东西，也还剩了很多铜钱。这让汤玉几人对生活都有了底气。

    而汤玉也才知道，当时他们卖掉的蛇肉绝对是赚了。因为她去镇上打听过，一条乌蛇的蛇胆也就值三四十文铜钱，蛇肉呢也就大概一百文的样子，加起来还不到半贯铜钱，也就是说不到半两银子。当汤玉把一小块碎银换成铜钱后，就捂紧了口袋，生怕别人抢去，买了些烹饪佐料和菜种，又去猪肉摊子上买了些人家买剩下的碎肉、碎骨。

    汤玉在灶里生了火之后，丢了一个大大的树根疙瘩，然后专心在灶头打转。

    先是把米煮开到六分熟，用撩箕把米跟汤分开，沥干。将大锅后面的小鼎锅留了一些不超过蒸格的水，在蒸格上铺上纱布，再把沥干的米饭均匀地倒在蒸格上，用筷子在米饭上插一些孔，再把表面的米饭扫几下，把孔盖起来，最后盖上锅盖！

    蒸完米饭后，灶头前面的大锅就掺上水，把撩箕和锅上粘上的米饭都用刷把刷下来，洗干净。汤玉在锅里留了一点水，让灶里的火去加热，自己呢就去把今天买回来的碎肉和碎骨头分别拿木盆装好，等锅里水热了再用来洗骨头和肉。

    汤玉洗好肉以后，把碎肉里的肥肉挑选了出来，刚好有一大碗。又把大锅的水都烤干了，才把碎肥肉倒进锅里。

    “呲溜”的一声响，很快屋子里就有了一股油香味。汤玉翻了翻肥肉，又去看灶里面的火，故意把树根疙瘩往炉桥外面拿了一点，把火尽量调到最小。因为火太大，肥肉就很容易糊掉，而且也炼不出油来。

    小珂很是欢喜地跑到厨房来，眼睛里像是冒着星星一样地望着锅里。但是他并没有问汤玉要吃的，而是主动地问汤玉要不要帮忙烧火。

    汤玉看着小珂懂事的样子也不忍打击他的积极性，就问他怎么没帮小琪冷敷，小琪听到了就先帮小珂答了话，说是她自己就可以冷敷，不用小珂守着了。

    汤玉听到小琪说话的声音有些闷闷的，可能也想来厨房看看今天的菜，但是她没有叫小琪过来，因为小琪的腿真的不适合多行动了。

    汤玉把
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