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辗转反侧。母亲说的对,无论他选择哪条路,都会有不同的人、不同的风景,根本没有必要纠结于那些可能错过和失去的。
沈劭祈的确意外地令他动心,但无论时间长短,他们也只能陪伴彼此一段路而已,本就不是一路人。
他来中国前,给自己的计划是在上海做一年的侍酒师。
之后,如果觉得够了,下一步他想要去加州、澳洲或者新西兰,去了解学习那边对葡萄种植和酿酒科学最新的研究。
新旧世界对葡萄酒的酿造观念差别巨大,他来自于全世界最传统的产区,关于风土,他们甚至拥有一个独一无二的叫法:cli(注)。举个最简单的例子,他们认为每一块地每一个年份产出的葡萄自带的酵母菌种都是不同的,这些菌种影响了每支酒的独特风味,哪怕是邻近的土地也无法复制。诸如此类的“风土神话”在勃艮第不胜枚举,因为很多东西的确用最新的科学仪器也无法分析清楚。
安托万对所有神秘的东西都抱持着开放保留的态度,即使他在那片土地出生长大。所以他一定要去新世界的黑皮诺产区看一看。
再接下来,他也许会挑战难度更大一点的事,比如做他从未尝试过的销售;也许去做跨度更大的事情,甚至与葡萄酒完全不相关的事。
流浪的时候,任何的牵绊都是麻烦。
只是,还是很可惜啊,入睡前,他抱着枕头迷迷糊糊地想。
可惜不可惜,难过不难过,每天的太阳该升起的时候照样升起,不以任何人的意志为转移。
好在他个性一向豁达,他继续朝着自己定好的目标有条不紊地前进,工作上时常与lisa互通有无;私人的时间,他一方面为即将到来的中国区盲品决赛做准备,另一方面,闲暇的时候,他依然保持大量阅读的习惯——他现在开始在母亲的指导下阅读一些中国的古典文学,纯中文版的。这很难,但是也让他非常兴奋。
他偶尔也会想起沈劭祈,自从那天不欢而散之后,他们再也没有联络。那个小气的男人,连离开都没有跟他打一声招呼。
他应该已经回到纽约了?
或许已经又来过上海。
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