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给太子做饭的日子作者:照乌山第12页 开水白菜的开水指的并不是真开水,而是用老母鸡、老母鸭、鸽子、肥肉、猪骨头熬制而出的高汤。高汤有这么一句话dash无鸡不鲜,无鸭不香,无皮不稠,无肚不白。高汤还分两种,一种是奶汤。奶汤颜色雪白,口感醇厚,看起来真如牛奶一般;还有一种则是清汤,清汤的工序比奶汤更为复杂,需要撇去浮沫,处理后清水般清亮,看起来就像一杯开水,这便是清汤的最高境界。
李明勇滋溜了一下嘴,哀怨道:舅公,您莫要再说了,再说,我真饿了hellihellirdo
赵德民用真是个没出息东西rdo的眼神瞥了李明勇一眼,道:怎么?想吃么?这汤炖多久,何时入盐,极其细微的差别,都会造成不同。这里面都是学问。孟家那丫头若是真的没有味觉,她无法分辨其中的差异,自然也做不出来。你便将我出的这道菜当做谜题,去试她一试,他若做不出来hellihellirdo
赵德民说到这里便不提了,他合上眼睛,手中的核桃盘得飞快。
知道了。rdo李明勇立刻明白赵德民的用意,他得了点拨,顿时一扫方才战败公鸡的颓然,兴冲冲地回家去,准备再找时间好好教训教训孟家人,给自己出一口恶气。
作者有话要说:
孟花熙成就dash养猪小能手。
第7章
难吃。
太难吃了。
极其非常以及特别的难吃hellihelli
难吃到李修平的脑子里像是被塞进了一只榴莲,然后用筷子搅了一搅,几乎要炸裂开来。在他的人生当中,唯一能与这汤难吃程度为之一战的,也只有孟花熙上次做的那一碗面了。
是hellihellirdo孟花熙认真地看着李修平,李修平表情凝重,浓密而长的眉拧在一起,薄而细的嘴角无法克制的上下抽搐,似乎要中风了,孟花熙小心翼翼地问道dash是hellihelli很难吃吗?rdo
李修平正要将口中的汤汁吐出来,却因为孟花熙这句话,硬是生生压了下去。他将汤水吞咽下肚,又定了定神,抹去了额间鬓角渗出来的几滴汗珠,安慰道:也就hellihelli也就一般难吃罢了hellihellirdo
李修平的回答让孟花熙微微松了口气,还好,至少没中毒。她刚做菜的时候,威力大到客栈的茅房外排起了长队,现在李修平吃完依旧能与她谈笑风生,证明她这几天进步神速。
但剩下的汤是不能喝了,孟花熙对着剩下那罐汤发起愁来,汤是都要倒掉了,白白浪费了好些食材。
李修平给自己猛灌了一壶茶,待那口中的涩味冲下去后,终于缓过劲儿来。
他也开始思索,按理说,这汤是不会这么难喝的,孟花熙是在他的眼皮底下,一步步按照食谱上来,循规蹈矩,不敢做错一步,孟大方总不会骗他亲生闺女,食谱不会有错,可为什么孟花熙做出来的东西,偏偏就这般难吃?
李修平想了想,又燃起了勇气,他再次拾起了汤勺,舀了一汤勺。这次他只敢小心用舌尖碰了碰汤。他的味觉非常灵敏,可以轻而易举地品尝出食物的成分,这大概是年
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