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个热乎的东西,找点调味品,将那股子怪味压下去便是了。
他从桌上的调料罐子里找到香油和食醋,又问孟花熙:姑娘,请问你们后厨可有芝麻酱?rdo
有有,rdo孟花熙从后厨取了给他。
李修平首先将那味道涩口的面汤倒掉,道:将这几样调料一样加一点。rdo
孟花熙按照李修平的要求,分别在沥干了汤汁的面条里加入了少许盐巴、香料,再搅拌均匀。
李修平尝了一口,微微蹙眉。经过调味后,面条应该至少能入口,但hellihelli他总觉得差了点什么。他抬头看见桌子上搁了一小碗黑乎乎的酱汁,那酱汁化不开的粘稠,充满了芝麻的香醇。李修平问:这是什么酱?rdo
孟花熙说:这是新磨的芝麻酱。rdo
芝麻酱是把炒熟的芝麻磨碎制成的酱汁,他在京城时,入冬吃羊肉,时常蘸取芝麻酱调味去膻,李修平心道,既然羊肉的膻味芝麻酱能够掩盖,那这面条的怪味芝麻酱大概也能弥补。李修平点了点头,道:也淋上一点。rdo
孟花熙在面条上淋了小小一勺芝麻酱。
白色的面条立刻被染成了黑色,属于芝麻的醇厚香味立刻在面条的搅拌过程中完全释放了出来,包含水汽的每一根面条的表面都附着上了一层芝麻酱。汤面用的面条是碱面,煮的时间较短,所以碱涩口的味道较重。但好就好在碱面口感厚实,质地紧实,入口有嚼劲,而芝麻酱香浓醇厚的滋味非常适合掩盖碱面的涩口,将芝麻酱和碱面混合在一起,面和芝麻的香味便完美的融合,香飘四溢。
李修平又尝了一口,接着便像没事人一样吃了起来。
众人:???rdo
我hellihelli大厅中其他人面面相觑,陈婶完全不敢相信自己的眼睛,她拢了拢肩上的棉衣,无比诧异道:我hellihelli没看错吧,他,他是在吃花熙煮的面吗?rdo
小东反复用手背揉着眼皮,不可置信道:我肯定是瞎了!他吃就算了,怎么还吃得这么津津有味hellihellirdo
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