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第八章 乾隆秘制熏鸭

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起,典型的美女与野兽。

    还有黄小龙初中的同学周大头,没读大学,去了个什么新东方厨艺学校,学了个什么王牌厨师专业,毕业回到双喜街,弄了个摊位,开始做杭州的西湖醋鱼,叫花鸡,味道也不怎么样,居然也搞大了,现在开个宝马x1,到处装|逼。

    这些还都是小打小闹。据说,双喜街做得最成功的几位,手头上都有祖传的秘方,每晚生意爆棚,月收入没有十几万,七八万是有的,一点不比市区里某些酒楼差!

    说起来,什么医术,发明创造,文学音乐,体育武术,这些离黄小龙的生活,都有些遥远,有些不搭调。但是厨艺,绝对是靠谱的!看得见摸得着的!

    黄小龙不由的跑到窗边,拉开窗帘一看。街上灯火璀璨,油烟四起,食客们把双喜街搞得乌烟瘴气,喧嚣浮华。

    在黄小龙住的那栋红砖瓦楼房下面,恰好有个炒粉摊,摊主请了三个伙计,收钱都收不过来!一批食客吃完了,立马又坐下来一批,络绎不绝。摊主脸都笑烂了,一边招呼生意,一边把油腻腻的钞票往腰包里放。腰包鼓鼓的,惹人喜爱。

    “砰!”黄小龙重重的关上窗户,啐了一口,“尼玛!卖个炒粉,都赚到盆满钵满!干了!老子就学个厨艺特长,先在双喜街试试水!”

    黄小龙终于做出决定。这就是所谓的靠山吃山靠水吃水了。

    黄小龙重新坐了下来,目光落定虚拟显示屏上,技能框中,‘厨艺类’上……

    “国家川菜中级工四级(中级)厨师【价值1技能点】

    国家粤菜中级工四级(中级)厨师【价值1技能点】

    国家湘菜中级工四级(中级)厨师【价值1技能点】

    ……

    正宗糖葱薄饼做法【价值1技能点】

    正宗小绍兴鸡粥做法【价值1技能点】

    ……

    失传清乾隆年间秘制熏鸭做法【价值1技能点】

    ……”

    “等等……”黄小龙目光停滞。“失传清乾隆年间秘制熏鸭做法?尼玛,‘失传’?”

    虽然黄小龙不太懂饮食行业,但他却隐隐约约晓得‘失传’两个字的概念。

    ‘失传’的,就是后人再也吃不上的!

    一旦把‘失传’的玩意再挖掘出来,失而复得,那可就是独此一家,别无分号啊!

    能不赚钱么?

    “我尼玛,这个够味啊!”黄小龙越想越激动,直接意念触及,很快,一个技能描述框弹了出来……

    “厨艺类技能

    风味小吃类

    失传清乾隆年间秘制熏鸭

    食材:鸭茶叶(普洱,铁观音,龙井……均可)

    作料:蔗糖粗盐醋香叶丁香八角花椒独门中草药秘方

    烹饪流程:取新鲜鸭一只,两斤左右为佳。取内脏,洗净

    调酱料

    腌渍,刷酱料

    将刷好酱料的鸭,放置于木桶内壁,炭火烘烤

    烟熏

    将熏好的鸭,放于盘中,沏一盆茶水,倒入盘中,回锅蒸,茶水蒸干为止

    烹饪要领……刀工(无要求)

    雕工(无要
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