第(1/4)节     这天晚上徐延干完了ktv的活儿来到一楼酒吧。虽说已经凌晨四点，酒吧里面仍有三三两两的人散落在角落。而他接过赵峰手中的酒杯，熟练的为坐在他面前的这个男人调了一杯ht。

    徐延调酒的技术有时候连赵峰也自叹不如，在调酒师的实际工作中不仅要上百种鸡尾酒的名称、配方、调酒方法。还必须知道酒的颜色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观；还有了解顾客的评价也非常重要。现在很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒，但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。?最后还应多了解工作所在地区顾客的口味，这样才能够根据顾客的喜好调制鸡尾酒。他做了快十年的调酒师，才牢牢掌握调酒的核心，以在此基础上根据客人的不同要求调出不同口味的鸡尾酒。而徐延不同，他不到一个月就轻松的学会了调酒技术，他重点不在花式而是口味，赵峰觉得看着徐延调酒更像是绅士的英式调酒。英式调酒是真正的调酒师最需要刻苦钻研的一种技法。英式调酒讲究的是每一种味道，每一种口感，每种基酒或者味道在整个鸡尾酒中应该占有多少比例，都是有非常严格要求的。而徐延在此之中还自带一股淡淡的的自由风味。自由即随性，自由调酒比较提倡运用新颖的方法但又尊重传统的调酒方式。自由调酒师，主要就是囊括了那些注重鸡尾酒的味道与创新的一些鸡尾酒调酒师。这些调酒师尊重鸡尾酒传统，同时兼顾每一种酒的味道和特点，还能不断地创新出不同的鸡尾酒品种来，这才是er级的调酒师。赵峰确定虽然现在徐延的调酒还只能满足少部分人的口味，但假以时日必能成为一个优秀的调酒大师，这不禁让他十分欣慰，每次对待徐延既是长辈又是师傅。徐延也打心底的把赵峰当自家亲人尊重。赵峰卸下自己身上的工作服围裙，给徐延系上后悄悄在他耳边说，“这个人可能来者不善，从第一天喝了你的酒之后一连十天点你，我给他解释过你只是我的侄子只是来这里玩玩打发时间，他却硬要等你过来，小延你自己注意点，有事就给我打电话。”

    徐延听完侧过头看了对面一声不吭只默默注视自己手中酒杯的男人一眼，轻声回道，“我知道了赵叔，你赶紧回去休息吧。”说完，赵峰拍了拍徐延的肩膀离开了吧台，从徐延的余光中，赵峰今天也是跟着经理一块儿走的。还没等徐延思考这其中的不寻常之处，吧台上一个空杯子推到了徐延的眼前。徐延接过酒杯倒满，把酒杯递给面前男人时，那男人接过酒杯顺势握住了徐延的手，徐延一挣没挣开莫名其妙的看着他。

    那人盯着徐延，嘴角轻扬，“你知道吗？我觉着你就像这杯ht，一半是海洋，一半是火焰。”

    徐延礼貌的笑了笑，“先生我看你是喝醉了。”说完用另一只手把自己手从那男人的手中拽了出来。男人也没生气，接过酒杯一饮而尽，“我叫陆涛，你了。”

    徐延礼貌的点了点头，随后陆涛就在徐延礼貌的欢送笑容中离开了酒吧。当然这点小波折并没有被徐延放在心上，每天形形色色来来回回的人很多，很多人说话做事只是为了自己舒服，
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