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“以前在东北,那时候你还没有来,我还小的很,跟着几个大一点的孩子去打狍子,学着样子熬一锅狍子骨汤,那时候被逼着倒斗几天没得吃没得喝,喝一口汤都觉得是人间美味,可惜现在吃不到了,等回了东北啊,我就亲手给你做一顿给你尝尝。”
副官偷偷摸摸地擦一擦眼泪,慢慢地摆好东西烧几支香烛点几张纸钱,蹲在地上看着它烧尽,
“佛爷,我想吃小馄饨。”
张启山愣一愣,抱着副官说好。
街上还在宵禁,这会儿上哪儿去吃?
张启山抓住副官的手,
“别收拾了,让下人们来,我带你去吃小馄饨。”
副官伸头在张启山怀里靠着,
“好。”
然后就是进厨房,张启山给副官搬一张板凳给他坐着,自己切菜和面,再和馅,不放菜,切的细细的姜蒜末儿,剁碎鱼肉加一点虾仁,再加两个鸡蛋,撒盐胡椒粉和一点点淀粉,都是副官爱吃的味道。
副官趴在桌子看张启山,替他擦干净额头上的汗水,觉得张启山还是英俊。
然后就是碎辣椒,趁着醒面的空隙起锅热油,将辣椒面儿微微打湿,下姜蒜末儿,下辣椒面儿,副官在一旁闻着都觉得香,起锅之前放一点芝麻粒儿,放在碗里冷着。
然后擀制好面皮儿,包馄饨的手法不算娴熟。
一直在火上煨着的高汤起了作用,煮好的馄饨放在碗里,放上高汤撒一点葱花儿,淋上几滴香油,又烫几颗青菜,一碗馄饨也是有模有样。
副官手肘撑着下巴,一直在惊讶张启山竟还会这个。
张启山在围裙上擦擦手,揉一把副官的头,
“怎么不吃?”
张启山给副官放一勺辣椒,搅匀了放在副官的手边。
副官吃一口觉得香得不行,塞了一嘴,
“想不到你还会这个,一直想了好久,早知道就让你做了。”
张启山给副官擦擦嘴,
“要是爱吃就常常给你做。”
副官喝一口汤,
“什么时候学的?这么多年了也没见你露这一手。”
“你走以后,整日里喝酒的时候想到的,那段日子太难熬,就天天守着那家馄饨摊学,想着哪天把你找回来了还能做给你尝尝。”
副官觉得心里很不是滋味儿,抹抹眼角埋头苦吃,张启山捧着副官的脸给他擦干净眼泪,
“怎么还哭了?吃饭的时候可不能哭,这样消化不好。”
副官拉着张启山的手,
“对不起佛爷。”
他顿一顿,
“对不起,让你担心了。”
第五十八章
(五十八)
说是副官想家,张启山满脸的面色为难,看了副官半天才憋出来一个写字。
副官拿着钢笔写写又停下,黑壳的钢笔是张启山最爱的那一支,副官摩挲一会儿刻在上头的名字,是他的名字。
张启山揽过副官的肩头摩挲,
“怎么不写了?”
副官合上笔盖放回张启山的衣兜里,
“算了,写了爹娘也收不
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